¿QUÉ ES DINS SANTI TAURA?
DINS Santi Taura es el proyecto más personal del cocinero Santi Taura, en DINS se cocina única y exclusivamente la historia de Mallorca, sus productos, su recetario y la memoria de la gastronomía isleña.
¿POR QUÉ HA DEJADO LLOSETA?
Santi Taura no ha dejado Lloseta, su cocina central sigue allí, simplemente ha fusionado los dos restaurantes de Lloseta, creando uno solo, DINS Santi Taura, y lo ha trasladado a Palma.
¿EN QUÉ ZONA DE PALMA?
Santi Taura y su equipo se han traslalado al barrio de La Calatrava, situado encima de la muralla y a 500 metros de la catedral de Palma. Concretamente dentro del hotel El Llorenç Parc de la Mar.
¿POR QUÉ SE HA TRASLADADO A PALMA?
Surgió la posibilidad de dar un paso más en nuestra historia como restaurante y surgió en un enclave histórico, el antiguo barrio judío de La Calatrava, que creemos que es el marco ideal para seguir mostrando el potencial de la cocina mallorquina. El restaurante DINS Santi Taura ocupa un espacio dentro del hotel El Llorenç Parc de la Mar.
¿PUEDO LLEGAR CON MI VEHÍCULO HASTA LA PUERTA DEL RESTAURANTE?
El barrio de La Calatrava es un área de circulación restringida. Solo se permite la circulación de los vehículos autorizados y, que por tanto, disponen de la tarjeta ACIRE correspondiente, o de los exentos de obtener autorización por sus características especiales, motocicletas, bicicletas, poseedores de tarjeta de aparcamiento para personas con movilidad reducida…
¿LLEGA LA LÍNEA DE AUTOBUSES MUNICIPAL CERCA DEL RESTAURANTE?
Las líneas 15, 23, 25, 29, 30, 31 y 41 de la EMT paran en la parada 458 – Porta del Camp, situada a unos 200 metros del restaurante.
¿EN QUÉ ZONA PRÓXIMA AL RESTARUANTE PUEDO APARCAR MI VEHÍCULO?
Bajo petición en su reserva le podemos ofrecer el servicio de parking por 15€ por vehículo. Deberá entrar con su vehículo hasta la entrada del hotel y una vez llegado nosotros aparcaremos su vehículo. El parking Les Avingudes se encuentra a unos 600 metros del restaurante. El parking Saba Sa Gerreria, situado en la plaza Porta Sant Antoni, se encuentra a unos 700 metros del restaurante, al igual que el parking de la Plaza Mayor. El parking subterráneo del Parc de la Mar se encuentra a unos 400 metros del restaurante. Se puede aparcar en zona azul en los alrededores de la gasolinera de Avenidas, situada a unos 200 metros del restaurante.
¿QUÉ PASA SI LLEGO TARDE?
La puntualidad es imprescindible para el buen funcionamiento del servicio de sala y cocina. Si va a llegar tarde, rogamos que llame al teléfono del restaurante informando de la hora aproximada de llegada, pudiendo su servicio sufrir alguna demora acentuada. Las reservas con demora sin preaviso quedarán anuladas pasados los 20 minutos de su hora. Aquellas reservas que, con preaviso, demoren su llegada más de 40 minutos respecto a la hora de reserva serán consideras nulas, reservándonos el derecho de acogerlas o ser atendidas en función de la operativa del mismo día. En ambos casos, si no se presenta finalmente, perderá su derecho a reserva y aplicaremos la política de cancelación que usted ha aceptado al formalizar su reserva.
¿QUÉ PASA SI NO ME PRESENTO?
Según la política de cancelación, el sistema de reservas del restaurante cargará de manera automática a su tarjeta de crédito una cantidad de 80€ por comensal reservado.
¿PUEDO CANCELAR MI RESERVA?
Sí, por supuesto. Puede cancelar en cualquier momento desde el enlace del mail o SMS que recibió en el momento de realizar su reserva. Si cancela con más de 48 horas de antelación a la hora de la reserva, no tendrá ningún coste. Solo en caso de estar dentro de las 48 horas previas a la hora de la reserva, se le cargará la cantidad de 80 € por persona.
¿POR QUÉ DEBO USAR UNA TARJETA DE CRÉDITO PARA FORMALIZAR MI RESERVA? ¿CUÁLES SON LAS "CONDICIONES DE LA PRE-AUTORIZACIÓN"?
Lamentablemente las reservas fantasmas o “no shows” suponen un descalabro organizativo en nuestro restaurante ya que no remontamos mesas ni tenemos una capacidad de comensales muy grande. Por lo que reservar con garantía de tarjeta de crédito nos garantiza que su reserva sigue adelante y usted constata que tomamos como un compromiso firme su experiencia en DINS.
Las condiciones y políticas de dicho proceso son los siguientes:
·Debe proporcionar los datos de su tarjeta para asegurar su reserva. El cargo en su tarjeta no se realizará ahora.
·Podrá cancelar o modificar la reserva (en función de la disponibilidad) sin coste alguno hasta 48 horas antes de la hora de la reserva. Si la cancela o modifica pasado el plazo límite de 48 horas, o si no se presenta, el restaurante podrá automáticamente efectuar el cargo mencionado anteriormente en su tarjeta.
·El restaurante podrá cancelar cualquier reserva si considera razonablemente que es fraudulenta, abusiva o ilegal.
·Póngase en contacto con el restaurante si no recibe la confirmación de la reserva o si algún dato en la confirmación es incorrecto.
·Todos los cargos o preautorizaciones en su tarjeta se llevan directamente a cabo entre la pasarela de pago y usted, y los procesa Adyen. The Fork no interviene como parte en ninguna transacción y el restaurante no tiene ningún acceso a la numeración de su tarjeta de crédito.
REDUCCIÓN DEL NÚMERO DE COMENSALES EN LA RESERVA
Si se produce una reducción en el número de comensales de la reserva con menos de 48h de antelación respecto a la fecha de reserva, se aplicarán costes de cancelación equivalentes al coste estipulado por comensal. Las reducciones de comensales realizadas el mismo día de servicio se cobrarán de igual manera.
¿QUÉ CAPACIDAD TIENE EL RESTAURANTE?
La capacidad máxima del restaurante es de 30 comensales.
¿CÓMO SE DISTRIBUYE LA SALA DEL RESTAURANTE?
La sala se distribuye en una cocina/barra para 10 comensales y dos salas con 4 y 6 mesas respetivamente. En el momento de hacer la reserva es recomendable indicar en qué zona le gustaría acomodarse, la cual estará siempre sujeta a disponibilidad y nunca será obligación por parte del restaurante cumplir con la zona deseada, aunque haremos todo lo posible para que así sea.
¿QUÉ DÍAS ABRE DINS SANTI TAURA?
En época otoño e invierno los servicios son de miércoles a jueves solamente por la noche y los viernes y sábados al mediodía y por la noche. En época estival, de martes a viernes solamente por la noche y sábados al mediodía y por la noche. Si un grupo de comensales quiere reservar para evento privado debe ponerse en contacto con reserves@santitaura.com
¿QUÉ TIPO DE COCINA VOY A ENCONTRAR?
Cocina mallorquina y balear, en algunos casos presentada de manera clásica y en otros actualizando cocciones, presentaciones o texturas, respetando siempre los ingredientes originales de las recetas y su memoria gustativa.
¿HAY CARTA?
DINS Santi Taura no ofrece carta, dispone de un único menú degustación, ORIGENS a partir de 120€, pudiendo elegir también entre cuatro pasos extra y entre dos tipos de armonía de vinos.
¿VA A ESTAR SANTI TAURA EN EL RESTAURANTE?
Santi Taura ha reducido sus restaurantes a uno solo, DINS Santi Taura, con el fin de volver a la esencia, al origen, y poder disfrutar de su cocina y sus clientes al máximo. Santi Taura asegura su presencia al 99%. En el restaurant Urbà, ubicado también en el Hotel El Llorenç, Santi Taura tiene al frente a su equipo de cocina de confianza.
¿CUÁNTO TIEMPO SE TARDA EN COMER?
Dependerá del menú elegido, pero raramente bajará de las dos horas.
¿SÓLO EXISTE LA OPCIÓN DE ARMONÍA DE VINOS CON LOS MENÚS?
No, disponemos además de una bodega con más de 500 referencias de vinos así como coctelería.
¿SI SOY ALÉRGICO O INTOLERANTE A ALGÚN INGREDIENTE O NO ME GUSTA ALGÚN PRODUCTO, TIENEN OPCIONES?
Consulte a sus acompañantes también e infórmenos en el momento de hacer su reserva para que podamos preparar unos platos alternativos.
De todas formas, si usted o alguien de sus acompañantes tiene o padece severas intolerancias alimentarias, restricciones rígidas en su dieta o directamente no come ningún producto de origen animal, debería reconsiderar seriamente su reserva en DINS ya que probablemente no podamos adaptar su menú degustación y su experiencia no sea del todo satisfactoria con nosotros.
¿HAY ALGÚN MENÚ VEGETARIANO?
No hay menú vegetariano. Siempre que se nos haya avisado con antelación, podemos adaptar nuestro menú degustación con ausencia de carne, pescado y/o marisco. No disponemos de preparaciones veganas.
¿PODEMOS COMPARTIR UN MENÚ ENTRE DOS PERSONAS?
Muchas de nuestras elaboraciones son difícilmente divisibles y seguir siendo degustadas con la misma idea con la que se crearon.
Si come poco o busca algo más económico, le sugerimos que visite el “Restaurant Urbà” en el mismo Hotel El Llorenç o visite nuestros otros establecimientos Restaurant U Vicenç o U Mayol, en el Hotel El Vicenç de la Mar.
¿HAY SUPLEMENTO PARA CAMBIOS SUSTANCIALES EN EL MENÚ?
No contemplamos un suplemento para los cambios señalados en anteriores preguntas. Recomendamos que solo en casos extremos como menús veganos (que excluye todos los alimentos derivados de animales por razones éticas) o menús con un alto número de restricciones a las que no podamos atender por razones de tiempo o complejidad, decline su reserva en DINS.
¿PUEDO AVISAR DE ALGÚN CAMBIO EN EL MENÚ UNA VEZ ESTÉ EN EL RESTAURANTE?
Intentaremos adaptarnos a cualquier situación de una manera eficaz. Los cambios de última hora no siempre se resuelven de una manera cómoda, pudiendo retrasar el ritmo de servicio de los demás comensales.
¿EN CASO DE CERRAR DINS PARA UNA FIESTA PRIVADA CUÁNTO ME COSTARÍA? ¿CUÁNTAS PERSONAS PODRÍA INVITAR? ¿ME PODRÍAN HACER AGÚN MENÚ TEMÁTICO PARA TODO EL GRUPO?
En casos especiales, es mejor contactar mediante mail con el equipo de DINS Santi Taura y ellos se ocuparán personalmente de gestionar su petición y estudiar la oferta.
¿DISPONE EL RESTAURANTE DE RESERVADOS O SALAS DE REUNIONES?
El restaurante no dispone de reservados ni de salas de reuniones específicas. Le invitamos a conocer nuestros restaurantes ubicados en el Hotel El Vicenç de la Mar que sí dispone de sala de reuniones, así como también nuestro catering que le puede ofrecer otras soluciones.
¿Y SI SOY FUMADOR?
No hay ningún problema. Si va a salir a fumar al exterior durante el menú recomendamos que al principio del mismo pacten con nuestro equipo las pausas a realizar y estas sean breves.
¿SE PUEDEN HACER FOTOS?
Sí, se pueden hacer fotos y vídeos siempre y cuando no se moleste al resto de comensales. Desaconsejamos el uso del flash.
¿PUEDO VENIR CON NIÑOS?
Lamentablemente no pueden asistir menores de 16 años a nuestro restaurante, ya que actualmente DINS Santi Taura comparte edificio con el Hotel El Llorenç Parc de la Mar y se trata de un concepto Adults Only.
¿PUEDO VENIR CON BEBÉS?
Lamentablemente nuestro restaurante se encuentra en un hotel boutique Adults Only que no admite menores de 16 años ni tampoco bebés. DINS Santi Taura no es el tipo de restaurante para venir con carritos de bebé, además, no disponemos de espacio para acomodar carritos en el comedor ni de tronas para ellos.
¿SE ADMITEN MASCOTAS?
Para la comodidad de nuestros clientes no aceptamos mascotas en el comedor.
¿HAY ACCESO PARA SILLAS DE RUEDAS Y UN BAÑO HABILITADO PARA PERSONAS CON MOVILIDAD REDUCIDA?
Nuestras instalaciones están adaptadas para satisfacer las necesidades de las personas con movilidad reducida. Le agradeceríamos que a la hora de hacer la reserva nos lo hiciera saber para poder hacerle su estancia más cómoda.
